Contact - Openingstijden - Birkstraat 7 - 3768 HB Soest - T: 035 60 333 33
eetcafe catering

Zelf buffetten samenstellen


Naast onze standaard buffetten kunt u natuurlijk ook zelf een mooi buffet samenstellen. Hieronder de diverse mogelijkheden. Als leidraad kunt u aanhouden dat u per persoon ongeveer 600 gram eten nodig heeft. Wíj adviseren u graag daarbij. De buffetten worden aangeleverd op cateringschalen en in warmhoudbakken.

Geef uw bestelling door via de mail bestelling@cateringcentraal.nl of telefonisch 035-6033333

 

Salades:

  • 50 gram Huzarensalade met rauwkost € 1,25
  • 50 gram Zalmsalade met rauwkost € 1,75
  • 50 gram Rundvleessalade met rauwkost € 1,75
  • 50 gram Aardappelsalade met rauwkost € 1,25
  • 50 gram Griekse salade met feta en olijven € 2,00
  • 50 gram Waldorffsalade met brie en walnoten € 2,00
  • 50 gram Gemengde salade met tomaat, komkommer, ei en pijnboompitten € 1,50
  • 50 gram Salade met tonijn, ei, tomaat, komkommer, olijven, kappertjes en pijnboompitten € 2,50
  • 50 gram Ruccola salade met mozarrella, cherrytomaat en pijnboompitten € 2,00
  • 50 gram Ruccola salade met geitenkaas, tomaat en walnoten € 2,50
  • 50 gram Pasta salade met groenten € 2,00
  • 50 gram Pasta salade met kip € 2,50

 

Vis koud:

  • 30 gram Gerookte zalm met kappertjes € 2,50
  • 25 gram Gerookte paling met olijven € 2,50
  • ½ haring met augurk en ui € 1,50
  • 1/3 Pepermakreel € 1,50
  • ½ Gerookte forel met olijven € 1,25
  • 35 gram Hollandse garnalen met ijsbergsla, cocktailsaus, tomaat en komkommer € 3,00
  • Gevulde tomaat met garnalen € 2,00
  • Gevulde komkommer met krabsalade en ananas € 1,75
  • 25 gram krabsalade met ananas € 1,50

 

Vlees koud:

  • 25 gram Carpaccio met sla, kaas en pijnboompitjes op schaal € 2,50
  • 25 gram Salami € 0,75
  • 25 gram Chorizo € 1,10
  • 25 gram Gandaham € 1,10
  • 25 gram Ibericoham € 1,25
  • 25 gram Rosbief € 1,25
  • 25 gram Fricandeau € 1,00
  • 25 gram Gerookte kipfilet € 1,00
  • 25 gram Roompaté € 1,00

 

Kaas:

  • 50 gram Punt brie € 1,20
  • 50 gram Plak geitenkaas € 1,60
  • 30 gram Roomkaas met ananas € 1,50

 

Vlees warm:

  • 1 stokje kipsaté met satésaus € 1,85
  • 1 stokje varkenssaté met satésaus  € 1,85
  • 100 gram losse kipsaté in satésaus € 4,00
  • 100 gram losse varkenssaté in satésaus € 4,00
  • Plak warme beenham á 80 gram met honingmosterdsaus  € 3,50
  • 50 gram varkenshaasmedaillon in champignonroomsaus € 2,50
  • Balletje gehakt á 60 gram in saté- of pittige tomatensaus € 1,20
  • 100 gram Gebakken kipfilet in stroganoffsaus € 4,00
  • 1/3 stuk spare ribs met apart cocktail en knoflooksaus € 2,50
  • Palmesteynburgers 100 gram met apart mayonaise, ketchup en uitjes € 2,75
  • Krokante kipschnitzels 100 gram € 3,25
  • Kipcordon blue 100 gram € 3,75
  • 100 gram mediteraanse kipfilet € 3,25
  • Gemarineerde lamskoteletjes 70 gram € 3,50
  • Gemarineerde filetlapjes 100 gram € 3,25
  • 100 gram krokante kipreepjes met apart chilisaus € 3,75
  • 100 gram Runderstoofschotel  € 3,00
  • 1/3 rookworst in jus € 2,25
  • 250 gram babi pangang € 3,75
  • 250 gram kip champignon € 3,75
  • 100 gram bolognese saus met gehakt en wokgroenten € 3,25
  • 100 gram kip in pestoroomsaus met wokgroenten en olijven € 3,25
  • 100 gram Carbonara roomsaus met champignon, ui, hamreepjes en spekblokjes € 3,25

 

Vis warm:

  • Gebakken zalmfilet á 100 gram met apart ravigottesaus € 5,00
  • Gebakken kabeljauw á 100 gram met apart ravigottesaus € 6,00
  • Gebakken botervis á 100 gram met apart ravigottesaus € 5,50
  • 3 gemarineerde gamba’s met wokgroenten € 6,75

 

Vegetarische gerechten:

  • ½ wrap met quorn, kaas, pesto en wokgroenten € 3,50
  • 100 gram quorn met wokgroenten en stroganoffsaus € 3,50
  • Courgette gevuld met brie, paprika, rode ui en champignon € 3,50
  • Groentenspies met wortel, champignon, rode ui, courgette en aubergine € 2,50
  • 100 gram Wokgroenten in pestoroomsaus met olijven € 2,75
  • Gevulde tomaat, met kaas champignon, parika en rode ui € 2,75
  • Gevulde paprika met kaas, tomaat, champignon en rode ui € 2,75
  • Omelet met bieslook, kaas, tomaat, champignon en rode ui € 2,75
  • Plak warme geitenkaas met stukjes appel, honing en walnoten € 3,00

 

Stampotten:

  • 250 gram Boerenkool € 5,50
  • 250 gram Zuurkool € 5,50
  • 250 gram Hutspot € 5,50
  • 250 gram Andijvie € 5,50
  • 1/3 rookworst in jus € 2,25
  • Balletje gehakt á 60 gram in jus € 2,25
  • 150 gram boeuf bourguignon € 3,00

 

Bijgerechten:

  • 100 gram Aardappelgratin € 1,75
  • 3 Aardappelkroketjes € 1,20
  • 100 gram Aardappel wedges met rozemarijn € € 2,00
  • 100 gram Aardappelpuree € 1,25
  • 100 gram aardappelschijfjes € 1,75
  • 100 gram Aardappelblokjes met gebakken champignon, uit en spekblokjes € 2,75
  •  
  • 100 gram Rijst met wokgroenten (evt met kip + € 0,50) € 1,75
  • 100 gram Bami met wokgroenten (evt met kip + € 0,50) € 1,75
  •  
  • 100 gram tagliatelle € 1,25
  • 100 gram spaghetti € 1,25
  • 100 gram elleboogjes pasta € 1,25
  •  
  • Haricotverts met spek € 1,75
  • 50 gram broccoli € 1,75
  • 50 gram wortels € 1,25
  • 50 gram sperziebonen € 1,25
  • 50 gram doperwten € 1,25
  • 50 gram rode kool € 1,25
  •  
  • 100 gram fruitsalade € 2,00
  • 75 gram fruitspies € 1,50
  •  
  • Stokbrood wit € 3,00
  • Stokbrood bruin € 3,25

 

Sauzen/boter:

  • Satésaus 75 ml  € 1,00
  • Pepersaus 75 ml € 1,00
  • Champignonsaus 75 ml  € 1,00
  • Stroganoffsaus 75 ml € 1,00
  • Rode wijnsaus 75 ml € 1,35
  • Vissaus 75 ml € 1,35
  •  
  •  
  • Mayonaise 75 ml € 0,60
  • Cocktailsaus 75 ml € 0,75
  • Knoflooksaus 75 ml € 0,90
  • Ravigottesaus 75 ml € 0,90
  • Barbequesaus 75 ml € 0,90
  • Honingmosterdsaus 75 ml € 1,25
  • Aioli 75 ml € 1,60
  • Ketchup 75 ml € 0,80
  • Curry 75 ml € 0,80
  •  
  • Kruidenboter 75 ml € 1,25
  • Roomboter 75 ml € 1,25

 

 

 

Webdesign by RETO Copyright © 2018 Eetcafé Centraal